Dégustation à l'aveugle

Pour cette dégustation, 6 vins ont été présentés à l'aveugle, dans des verres à vins noirs.

Voici donc un petit retour de cette enrichissante dégustation :

- Le premier vin de la dégustation qui ne figure pas sur la photo est un vin blanc : le Chardonnay Roche Mazet. Pas de surprise quand à la couleur tout le monde c'est orienter sur un vin blanc, par contre la qualité de ce blanc a tellement surpris que plusieurs belles appellations ont été citées ... 

Un bien joli vin à présenter à l'aveugle.

- Le rosé La Fontaine du Roy : rosé assez puissant, 5 personnes sur 6 se sont orientées sur un blanc sec avec cependant une grosse difficulté pour se projeter sur une région précise et même sur un cépage.

- Le rouge Liberty nages Château de nages : un vin rouge trouvé à l’unanimité, des notes épicées et poivrées ont laissé penser à une syrah de la vallée du Rhône nord ! ratée..

UN SUPER VIN !

- Le rouge Saint-Nicolas de Bourgueil les graviers domaine Drussé : des notes typiques de la Loire et du cabernet franc, moins connu dans notre région, 5 personnes sur 6 se sont orientées sur un rouge, mais personne n'aura trouvé la région.

Une réelle complexité mais une belle découverte!

- Le rosé Château L'hermitage cuvée Sainte Cécile : personne n'aura trouvé qu'il s'agissait d'un rosé, tout le monde à opter pour un grand blanc !
Son passage en fût apporte une finale vanillée tout en maîtrise qui aura trompé tout le monde!
Des appellations venant même de la bourgogne ont été citées! 

Une très belle découverte, pour ce super vin.
Ce rosé fût un peu la star de cette dégustation.

- Et pour finir, le rouge Bacchus Clos des américains : moins de surprise sur ce vin, quoique la finale légèrement vanillée a trompé un dégustateur, l'orientant sur une autre couleur de vin !
Mais d'une manière générale, les tanins encore bien présents laissent peu de place à un autre choix possible qu'à un bon rouge.

Un joli vin bien équilibré, à découvrir!

En bref,

Cette dégustation à l'aveugle s'est montrée des plus intéressantes.
Elle nous a permis de nous rendre compte à quel point il pouvait être difficile de définir à l'aveugle s'il s'agissait d'un vin blanc, rosé ou rouge ! Et encore plus complexe quand il s'agissait de trouver le cépage et la région.