Ausless cuvée 2013 weinlauenhoff kracker

Vin autrichien

60% chardonnay, 40% wechlriesling

tarif 11 euros les 0.375 cl

Ce vin autrichien propose au nez de belles nuances d'agrumes, en bouche c'est l'équilibre parfait (fruits bien mûrs), accord parfait avec un foie gras qu'il saura mettre en valeur! Une super découverte pour tout le monde.

Faible degré d'alcool pour un vin liquoreux.

Une belle découverte!!

Passion  de la Bertrande 2007

Cadillac 100% sémillion 

Elevage 12 mois en fût de chêne

Tarif 12 euros

Accord parfait avec des desserts, foie gras ou fromage à pâte persillée.

Ce vin structuré a une belle longueur en bouche.

Super rapport qualité prix!

Vendemiaire  octobre  2009 Chateau bouscasse 

Pacherenc du vic bilh

100% petit manseng

Tarif 11 euros les 50 cl

Ce vin nous offre un bel équilibre!

Accord parfait sur un dessert aux fruit légèrement acidulés (tarte aux pommes).

Château Raymond 2007

Sauternes

80% sémillion, 20 % sauvignon

Elevage 3 ans en fût de chêne

Tarif 35 euros

Puissant et concentré, le château Raymond nous offre avec ces rendements très faible une qualité assez remarquable!! Ce vin s'exprimera très bien en accompagnant une volaille en sauce par exemple ou de la cuisine du monde!

Gros potentiel de garde pour ce sauterne.

Un super vin d'une très grande qualité à un tarif bien plus accessible que certains grands crus  de cette région.

Passito di Pantelleria 2014 Carole Bouquet

Vin sicilien, 

Cépage  ZIBBIDO (ou muscat d'Alexandrie)

Tarif 27 euros la bouteille de 50 cl

Après la vendange, le raisin est séché au soleil durant trois semaines avant le  début de la vinification.

Robe jaune d'or, un nez marqué par les fruits bien mûrs notamment l'abricot, en bouche on retrouve cette belle note d'abricots surmûris, un très belle équilibre et une grande finesse!

Accord parfait avec des fromages à pâte persillée et des desserts.

Un super vin et une très belle découverte!

Cette dégustation à été réalisé sur buffet composé de foie gras, fromage bleu et de tarte aux fruits, ce qui nous a permis d’apprécier au mieux ces vins.

Elle nous a permis de découvrir certaines région de production de liquoreux, de découvrir des cépages en vendange tardive et d'apprécier les différences de robe de parfum que cela pouvait engendrer.